HomeTopfentorte ohne Gelatine
Rezept für Topfentorte ohne Gelatine
Eiweiß steif schlagen, die anderen Zutaten für den Belag zu einer Masse verrühren , dann die Mandarinen , das Eiweiß unterheben.
Den Teig in einer Tortenform ausrollen, mit einer Gabel Löcher stechen , die Topfenmasse darauf verteilen. Bei 160°C ca. 45 min backen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 60g | Butter |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1EL | Milch |
| ½kg | Quark (Topfen) |
| 100g | Zucker |
| ¼Liter | Sahne |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß) |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| ½TL | Öl |
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