HomeFrüchtelebkuchen
Rezept für Früchtelebkuchen
Alle Zutaten schnell untereinander verarbeiten. Die ganze Masse, am besten mit der nassen Hand, auf ein gefettetes Blech streichen.
Bei 190° ca. 25 - 30 Minuten backen. Puderzucker, Wasser , Zitronensaft verrühren, den Lebkuchen noch heiß mit dem Guss überziehen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden. Hält sich in einer Blechdose sehr lange frisch.
Man kann auch eine Schokoladenglasur verwenden , mit Zuckerstreusel bestreuen.
Zutaten
| 50g | Honig |
| 50g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 200g | Haferflocken |
| 150g | Zucker |
| 100g | Rosinen |
| 1TL | Lebkuchengewürz |
| 1TL | Hirschhornsalz |
| ½TL | Pottasche |
| etwas | Zitrone(n), die Schale |
| 50g | Zitronat |
| 50g | Orangeat |
| 100g | Datteln |
| 100g | Feigen |
| 50g | Haselnüsse, gehackt |
| 50g | Mandel(n), gehackt |
| 250g | Puderzucker |
| 2EL | Wasser |
| 3EL | Zitronensaft |
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