Rosinenbusserln

Rezept für Rosinenbusserln

Die Butter mit dem Zucker , den Eiern schaumig rühren, dann das Schokoladepulver beigeben. Das Mehl gut mit dem Backpulver vermischen , unter den Butterabtrieb mengen. Die Rosinen zunächst in etwas Rum tränken , anschließend in etwas Mehl wälzen, dann in den Teig einarbeiten. Aus der Masse kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen , im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze (170°-180°C) nicht zu dunkel backen.

Zutaten

60g	Butter
100g	Zucker
2	Ei(er)
80g	Kakaopulver
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
100g	Rosinen
etwas	Rum

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