Königgrätzer Mohn - Powidl - Makronen

Rezept für Königgrätzer Mohn - Powidl - Makronen

Das Marzipan mit dem Staubzucker verkneten, nach , nach die Eiklar untermengen, so dass eine glatte Masse entsteht. Dann den Mohn, die Haselnüsse, Zimt, Nelkenpulver , die Zitronenschale einarbeiten. Das Ganze ca. 30 Min. rasten lassen, dann in einen Spritzsack füllen, nussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren , im vorgeheizten Rohr bei 180°C 12-15 Min. backen. Je zwei Makronen mit Powidl zusammensetzen , zur Hälfte in Kuvertüre tauchen.

Zutaten

200g	Marzipan
50g	Puderzucker
7	Ei(er), davon das Eiklar
150g	Mohn, gemahlen
100g	Haselnüsse
	Zimt und Nelkenpulver
	Zitrone(n) - Schale, gerieben
	Pflaumenmus (Powidl), zum Füllen
	Kuvertüre, zum Tunken

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