Spaghetti mit Tomaten - Mandel - Pesto

Rezept für Spaghetti mit Tomaten - Mandel - Pesto

Spaghetti al dente kochen. Die Tomaten enthäuten , entkernen, in kleine Stücke schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Tomaten, Mandeln, Knoblauch , Basilikum pürieren. Olivenöl, Salz , Pfeffer nach Belieben drunter rühren. Das Pesto auf die warmen Spaghetti verteilen , mit gewürfeltem Schafskäse servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti, oder andere Nudeln)
6	Tomate(n)
100g	Mandel(n), in Stiften
1Bund	Basilikum
2Zehe/n	Knoblauch
	Öl (Olivenöl)
	Salz
	Pfeffer
	Schafskäse (wahlweise)

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