Hummerkrabben mit Porree und Ingwer

Rezept für Hummerkrabben mit Porree und Ingwer

Porree putzen, waschen , in Streifen schneiden. Ingwer schälen , ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Ingwer , Zwiebeln in der glasigen Butter ca. 5 Minuten dünsten, salzen , pfeffern. Hummerkrabben mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen , dazugeben. Alles in der geschlossenen Pfanne etwa 8 Minuten dünsten. Porreestreifen darüber verteilen , noch 4 Minuten weiterdünsten.

Zutaten

1Stange/n	Porree
1	Ingwer, (ca. 5 cm)
3	Zwiebel(n)
50g	Butter
8	Hummer - Krabben, geschält
	Salz und Pfeffer

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