HomeErbsen - Räucherlachs - Salat
Rezept für Erbsen - Räucherlachs - Salat
Essig, Pfeffer , Öl zu einer Salatsauce rühren , die gewürfelten Zwiebeln darin durchziehen lassen.
Den Lachs , den geputzten Sellerie in Streifen schneiden.
Gemüse , Lachs in der Salatsauce wenden, evtl. nachsalzen , 30 Min. ziehen lassen.
Mit heißem Baguette servieren.
Zutaten
| 200g | Lachs, geräuchert, in Scheiben |
| 350g | Erbsen, (TK) |
| Salz | |
| 1Prise | Zucker |
| 3EL | Essig (Weinessig) |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 5EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 100g | Staudensellerie |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
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