Gebackene, gefüllte Birnen

Rezept für Gebackene, gefüllte Birnen

Die Birnen schälen, Stiel aber dranlassen, halbieren , Kerngehäuse ausstechen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Den Käse mit Portwein zu einer glatten Masse verrühren , in die Birnenhälften füllen. Birnen wieder zusammensetzen , mit Holzspießchen feststecken. In Mehl, geschlagenem Ei , Paniermehl wenden , ca. 7-8 Minuten frittieren.

Zutaten

4große	Birne(n), feste
2EL	Zitronensaft
100g	Käse (Gorgonzola)
2EL	Portwein
	Mehl
1	Ei(er)
	Paniermehl
	Fett zum Frittieren

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