Spaghetti mit Tomaten - Thunfisch Sauce

Spaghetti al tonno e pomodori

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, die gepressten Knoblauchzehen mit den kleingehackten Sardellenfilets , kleingehackten entkernten Oliven etwas anbraten, den abgetropften Thunfisch 5` mitbraten lassen. Dann die Gewürfelten Tomaten samt Saft dazugeben , weiterkochen, mit dem Brühwürfel , etwas Oregano, Salz , Pfeffer abschmecken , weitere 15 auf kleiner Flamme kochen lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, abtropfen lassen (NICHT abspülen) , mit der Sauce vermengt in einer großen Schüssel servieren. Wer es nicht so würzig mag kann die Oliven ,/oder Sardellen weglassen, wer es gern etwas schärfer hat kann die Sauce mit Arrabiata-Gewürz oder Tabasco würzen.

Zutaten

2Dose/n	Tomate(n), gewürfelt, á 400g
2Dose/n	Thunfisch, im eigenen Saft á 160g
4	Sardellenfilet(s)
3Zehe/n	Knoblauch
2EL	Öl (Olivenöl, kaltgepresst)
12	Oliven, schwarz mit Kern
1Würfel	Brühe
	Oregano
500g	Nudeln (Spaghetti oder andere Eierteigwaren)
	Salz und Pfeffer

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