Sauer - Scharfe Suppe

Rezept für Sauer - Scharfe Suppe

Fleisch mit Porree, Ingwer , Knoblauch anbraten. Mit Geschmackspulver, Pfeffer , Soja würzen. Fond draufgießen. Mit Zucker, Essig, Chili abwürzen. Soja , Reißwein nach Belieben. Zum Schluss Möhren , Gemüse in die Suppe geben.

Gut durchziehen lassen. Umso öfter die Suppe aufgewärmt wird, umso besser schmeckt sie.

Zutaten

3	Möhre(n)
1	Porreestange
1	Sellerie
	Lorbeerblätter
1 ½Liter	Hühnerbrühe und Wasser
	Ingwer
200g	Huhn, gekocht, Reste davon
	Sojasauce
	Reiswein
	Salz und Pfeffer
	Piment
	Knoblauch
	Chili
	Zucker

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