Fischragout auf Äpfel

Rezept für Fischragout auf Äpfel

Zwiebel klein schneiden, Äpfel würfeln , mit der Zwiebel in etwas Öl anschwitzen. Den Sauerrahm unterziehen, würzen, den Fisch darauf legen, weich dünsten , zerteilen. Das Ganze noch kurz köcheln lassen , nochmals würzen. Dazu passen Kartoffeln.

Zutaten

1Pck.	Fisch (TK-Polardorsch)
1	Zwiebel(n)
2	Äpfel
125ml	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer
	Dill
	Öl
	Schnittlauch

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