Kalte Avocadosuppe mit Garnelen

Rezept für Kalte Avocadosuppe mit Garnelen

Avocados schälen , entkernen, mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben (außer die Garnelen) , pürieren. In tiefen Tellern anrichten , mit den Garnelen garnieren. Die Suppe nicht zu lange stehen lassen, sie wird sonst grau.

Zutaten

3m.-große	Avocado(s)
125ml	Sahne
125g	Crème fraîche
750ml	Hühnerbrühe, kalt
10Würfel	Eis
4cl	Limettensaft
½Bund	Basilikum
¼TL, gestr.	Curry
	Salz und Pfeffer, zum Würzen
100g	Garnele(n)

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