Schinkenfleckerl, feine

Rezept für Schinkenfleckerl, feine

Fleckerln in Salzwasser kochen, abseihen , abschrecken. Drei EL Butter , Dotter schaumig rühren, Schinken, Petersilie , Rahm dazugeben, salzen , pfeffern. Mit den Fleckerln vermischen, aus den Eiklar einen festen Schnee schlagen , unterziehen. In eine mit Butter ausgestrichene , mit Brösel bestreute Form füllen , im Rohr circa 40 min. backen.

Auch hier gebe ich feingeschnittene Zwiebeln, kurz angeröstet dazu.

Zutaten

250g	Nudeln (Eierfleckerln)
250g	Schinken, gekocht, fein gehackt
4EL	Butter
250ml	Rahm (Sahne)
4	Ei(er)
etwas	Petersilie
etwas	Pfeffer
etwas	Salz
etwas	Semmelbrösel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net