HomeRotbarsch mit Paprikagemüse
Rezept für Rotbarsch mit Paprikagemüse
Paprika abtropfen lassen , in feine Streifen schneiden. Estragon waschen, trocken schütteln , grob hacken. Paprikastreifen , Estragon mit Öl vermengen. Mit Paprikapulver, Salz , Pfeffer würzen , über die Fischfilets verteilen.
Alufolie über dem Fisch zu Päckchen zusammenfalten , die Seiten einrollen.
Auf dem Grill bei kräftiger Glut 8 - 10 Minuten garen.
Zutaten
| 4 | Rotbarschfilet (à 150 g) |
| 1EL | Zitronensaft |
| 200g | Paprikaschote(n), gegrillte, eingelegte (Glas) |
| 5EL | Öl (Olivenöl) |
| ½Bund | Estragon |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz | |
| Pfeffer |
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