Zwieback - Quark - Kuchen mit Aprikosen

Rezept für Zwieback - Quark - Kuchen mit Aprikosen

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, dabei Salz , die Hälfte des Zuckers zugeben. Eigelb, Vanillezucker, restlichen Zucker, Joghurt, Quark , Orangenlikör verrühren , den Eischnee unterheben.

Aprikosen abtropfen lassen. ein gefettetes Backblech mit Zwieback auslegen. Jeweils eine Aprikosenhälfte darauf legen. Quarkmasse darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

4	Ei(er)
1Prise	Salz
100g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
150g	Joghurt (Sahnejoghurt)
200g	Sahnequark
2EL	Orangenlikör
500g	Aprikose(n), halbiert (aus der Dose)
20Scheibe/n	Zwieback (Kokos-Zwieback)

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