Kokosmakronen mit Quark

Rezept für Kokosmakronen mit Quark

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker dazugeben. Dann Quark, Zitronensaft , Kokosraspel hinzufügen. Mit zwei Teelöffeln werden kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech gesetzt , bei 200 Grad ca. 15 Min. gebacken.

Zutaten

4	Ei(er), davon das Eiweiß
150g	Puderzucker
65g	Quark, mager
1TL	Zitronensaft oder
4Tropfen	Bittermandelöl
250g	Kokosraspel

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