Schokosoufflee medium

das besondere Dessert

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier , Eigelb nach , nach unterziehen, Mehl , geschmolzene Kuvertüre zugeben , in gebutterte Auflaufförmchen füllen. Förmchen schockfrosten (komplett durchfrieren lassen) , im gefroren Zustand im Ofen bei 180 Grad 15-16 min. backen.

Sofort warm servieren. Der Clou dabei ist, dass der Schokokern flüssig bleibt , beim Anschneiden ausläuft (deshalb medium) Dazu passen Zimteisnocken, eingelegte Feigen oder andere Winterfrüchte. Ein einfaches aber trotzdem raffiniertes Dessert.
Lässt sich w,erbar vorbereiten , bevorraten.

Zutaten

100g	Butter
80g	Zucker
2	Eigelb
2	Ei(er)
80g	Mehl
90g	Kuvertüre, zartbitter

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